Чем ближе «полосатик» к туристу, тем дороже

24 августа

Арбуз традиционно считается одним из самых популярных даров августа. И хотя в этом сезоне фермеры отмечают невысокую урожайность бахчевых культур, все же, если постараться, можно приобрести огромную ягоду по вполне привлекательной цене. Прохладная весна и запоздалое лето сказались не самым благоприятным образом на росте арбузов.

– В прошлом году я посеял арбуз 9 апреля, а в этом году погода позволила сделать это только в конце месяца. Ночные температуры стояли +3. Это для арбуза очень холодно. Надо хотя бы +12. Май и июнь также выдались нежаркими. Часть урожая вообще замерзла. Если раньше я снимал по 70 тонн, то теперь всего 10-15 тонн с га. Разница большая, – сетует фермер Арташес Кобелян.

Арташес Арутюнович реализует свою продукцию прямо с полей на придорожной ярмарке в районе с. Гай-Кодзор. Цену держит 15 руб./кг и пока сбрасывать не собирается: полосатых ягод нынче мало. Зато в качестве продукта можно не сомневаться: отпуская товар с поля, а не отдавая перекупщикам, сельхозпроизводитель отвечает за него своей репутацией.

В проходимых местах города, где велик шанс продать товар несведущему туристу, цены еще выше. Здесь торговцы реализуют арбузы из Темрюкского района даже по 18 руб./кг. А вот на ярмарке «Привоз» в районе Восточного рынка те же самые «полосатики» из п. Стрелка стоят вдвое дешевле – 8-10 руб./кг. Здесь же можно приобрести и дыни по 25-30 руб./кг.

Отличительная особенность арбузов в этом сезоне – относительно небольшой размер, в среднем 5-8 кг.

Из-за погодных условий ягоды просто не успели как следует вырасти.

Можно, конечно, встретить на прилавках и полосатых гигантов. Возможно, это всего лишь особенность данного сорта, но бывает, что чрезмерно крупный размер говорит о вредных добавках при подкормке растений. В любом случае, чтобы не оказаться жертвой недобросовестных сельхозпроизводителей, лучше приобретать арбузы в местах официальной торговли. Например, на Центральном рынке каждую новую партию «полосатиков» обязательно проверяют на содержание нитратов в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.

– Сейчас некоторые покупатели используют свои нитрат-тестеры. Как правило, это китайские приборы сомнительного качества. Часто они показывают неверные результаты, а отсюда появляются «утки» о том, что рынки Анапы заполонены вредными овощами и фруктами. В нашей лаборатории применяется отечественный прибор «Морион», который прошел сертификацию. Если у покупателей рынка возникают сомнения, мы бесплатно проверяем приобретенную ими продукцию. В этом сезоне негативных результатов проверок пока еще не было, – отметила заведующая лабораторией Ирина Бойко.

Полакомиться арбузами можно будет и в сентябре, но сами фермеры советуют делать это в июле-августе, пока полосатые ягоды еще не переспели. Регулярно употреблять арбузы полезно людям с самыми разными заболеваниями. Главное – выбрать качественный продукт.