издается с 27 февраля 1918 года
17 октября 2019
Вадим Широкобородов
Огромный хлебный каравай весом более 70 килограммов представили анапские хлебопёки на 21-й Всероссийской выставке «Золотая осень – 2019» в Москве.
Для изготовления масштабной скульптуры из теста потребовалось около 40 кг муки высшего сорта, 20 кг сахара и 5 кг яиц. Каравай вызвал настоящий фурор у посетителей ВДНХ, его диаметр превышает один метр, значит, в охвате он – более трех метров!
Высота каравая тоже значительная – 60 сантиметров. Композицию изваяли мастера цеха хлебопечения Анапского хлебокомбината. Она трехсоставная: основание, украшенное лепниной в форме еловых шишек, центральная паляныця с надписью «Краснодарский край: 14,4 млн. тонн» (это рекордный урожай пшеницы этого года) и венчающая ее корзинка из теста.
– Особая гордость технологов – украшение каравая, – рассказала «АЧ» специалист по маркетингу АО «Анапский хлебокомбинат» Индира Менухова. – Его орнамент составляют сдобные «цветы» маков, подсолнечника, ромашки, васильков, роз, а также фрукты и ягоды из сдобного и соленого теста…
На снимке, сделанном в павильоне Краснодарского края на выставке в Москве, рекордсмена из Анапы представили инженер-технолог хлебозавода Галина Кожина и дрожжевод Елена Козлова. По признанию мастериц, каравай они выпекали 4 дня, а над его созданием трудились 5 человек.
– А как доставляли каравай в столицу России?
– Естественно не на поезде, – отметила автор дизайна хлебного чуда Галина Кожина. – В Москву мы везли его на автомобиле, но в виде отдельных сегментов. А собрали в законченную композицию уже в павильоне ВДНХ, где состоялась выставка сельхозпроизводителей и пищевиков «Золотая осень».
Отметим, что достижение анапских хлебопёков стало «изюминкой» Всемирного дня хлеба, отмечаемого ежегодно 16 октября.
Вакцинация против гриппа уже стартовала. В этом сезоне медики планируют привить 36 539 детей и 82140 взрослых. Детей до 10 лет будут прививать вакциной Ультрикс Квадри. Анапские медучреждения уже получили ее в количестве 17 950 доз. Для вакцинации взрослого населения получены трехвалентные противогриппозные вакцины ФЛЮ-М – 6000 доз и Совигрипп – 9340 доз, а также 640 доз […]
Вчера, 10:59
В рамках нацпроекта «Здравоохранение» и региональной программы Краснодарского края «Модернизация первичного звена здравоохранения» отремонтирована Абинская центральная районная больница. Об этом в своем телеграм-канале сообщил депутат Государственной Думы Иван Демченко. «Сейчас работы выведены на финишную прямую – устанавливается охранно-пожарная система и начато благоустройство. Уже в ближайшее время врачи и пациенты смогут работать и проходить лечение в […]
Вчера, 9:52
Автомобили будут использоваться для эвакуации раненых и подвоза провизии на передовую. «Инициативу по приобретению транспортных средств взял на себя депутат Совета Анапы Дмитрий Сорокин, за что ему большая благодарность. Автомобили полностью готовы к выполнению боевых задач. На них заменено ходовое оснащение, расходники, тормозные жидкости, масла, фильтры, грязевая резина, поставлены новые аккумуляторы», – рассказал руководитель пункта […]
5 сентября