Коронавирус в Краснодарском крае. Официальная информация

Суббота, 24 Июля 2021

+29 °C

6 м/с

№ 50(14335)

издается с 27 февраля 1918 года

Лучшие молодые виноделы поедут на стажировку во Францию

11 декабря 2018

Оксана Чурикова

В Анапе в отеле «Де ла Мапа» завершился первый Всероссийский конкурс «Молодая лоза». По его итогам назвали лучших молодых виноделов России

За победу в заключительном этапе боролись 15 молодых профессионалов отрасли виноделия. Конкурс состоялся при поддержке министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

Решающим стал практический этап, где конкурсантов ждали слепая дегустация для определения сорта вина, дефектов вкуса и ароматов в представленных образцах, а также винный анализ по нескольким параметрам.

В итоге первое место занял технолог винодельни «Кубань-Вино» Виталий Егоров. Кстати, именно эта компания из Темрюского района намерена построить в поселке Виноградном под Анапой мощный завод по производству и розливу в бутылки тихих и игристых вин.

Второе место у представительницы Крыма, технолога Инкерманского завода марочных вин Виктории Воеводиной, на третьем – инженер-технолог новороссийской винодельни «Имение Сикоры» Екатерина Юдина.

«Я ехал за победой. Переживал, когда вручали дипломы, что мое имя не назовут и станет ясно, что я не в числе победителей. Самым сложным для меня был конкурс по виноградарству. Зато стало ясно над чем мне надо дальше работать», — поделился впечатлениями Виталий Егоров.

«Конкурс прошел в первый раз, волновались все: конкурсанты, организаторы и даже жюри. Многие задания мы придумали и провели в России впервые. Для некоторых заданий привезли специальные компоненты из Франции и Швейцарии. Всем конкурсантам больше всего понравились именно практические задания. В дальнейшем будем делать упор именно на это направление», — рассказала представитель организаторов конкурса, сотрудник бюро «Винные истории» Анна Бучацкая.

По результатам конкурса его победители, занявшие 1 и 2 места, поедут в 2019 году на стажировку во Францию. Побывают на местных винодельнях, познакомятся с производством вина, винной пробки и бочек.

Победитель конкурса Виталий Егоров сможет также пройти курс обучения в Научно-методическом центре при Севастопольском филиале МГУ им. Ломоносова. А бронзовый призер конкурса в качестве поощрения отправится в 2019 году на международный саммит виноделов и энологов.

 

Читайте еще новости Анапы