издается с 27 февраля 1918 года
Кулинария является сферой настоящего искусства, к погружению в которое необходимо подходить с любовью и вкусом к экспериментам. Последние часто лежат в плоскости применения самых разнообразных приправ, способных вывести органолептические качества простых продуктов на совершенно новый уровень. И здесь открыты столь огромные просторы для творчества, что за всю жизнь невозможно в полной мере испробовать все возможные сочетания приправ.
Сегодня для россиян выбор специй не ограничивается укропом, петрушкой, лавровым листом и перцем, что было актуально пару десятилетий назад. Географические границы расширились, а вместе с этим на наши столы пришли пряности из других стран, где знают толк в том, как придать блюдам изюминку. Большим обилием приправ радует столь близкая Грузия и другие кавказские страны. Но еще интереснее оказывается погружение в кухню тех мест, что расположены ближе к экватору. Например, в жаркой Индии произрастает огромное количество растений, семена, листья и корни которых способны изменять продукты до неузнаваемости. К тому же, именно такие специи лежат в основе действия многих механизмов Аюрведы, ориентированной на улучшение здоровья человека через природные инструменты.
Этой очаровательной девушке всего 18 лет, а она уже местная знаменитость. Алёна Морева – студентка третьего курса Анапского индустриального техникума, председатель городского студенческого совета, заместитель руководителя Анапского местного отделения «Молодой гвардии Единой России». А весной стала победительницей конкурса «Студент года-2026» в номинации «Лидер будущего». Так что она точно знает, как понимает патриотизм современная молодежь. – […]
12 июня
Константин Кулагин – не профессиональный военный, но практически всю сознательную жизнь на войне. «Так получилось, – смущенно пожимает он плечами. – Работа такая». Сначала была Чечня, потом служба в МВД и постоянные командировки на Кавказ. И вот уже пятый год, с 2022 года, он на СВО. Сейчас заканчивается четвертый контракт – собирается подписывать пятый. Спрашиваешь, […]
12 июня
Евгений Разумный из поселка Виноградного – не военный, не чиновник, не публичный герой. Он отец двоих детей, подрядчик по благоустройству домов, а по зову сердца – водитель, гоняющий на передовую на собственноручно отремонтированных УАЗах. В преддверии Дня России он сам рассказал о работе. Без прикрас. Свою первую поездку Евгений Владимирович помнит до дрожи в руках. […]
12 июня