издается с 27 февраля 1918 года
Кулинария является сферой настоящего искусства, к погружению в которое необходимо подходить с любовью и вкусом к экспериментам. Последние часто лежат в плоскости применения самых разнообразных приправ, способных вывести органолептические качества простых продуктов на совершенно новый уровень. И здесь открыты столь огромные просторы для творчества, что за всю жизнь невозможно в полной мере испробовать все возможные сочетания приправ.
Сегодня для россиян выбор специй не ограничивается укропом, петрушкой, лавровым листом и перцем, что было актуально пару десятилетий назад. Географические границы расширились, а вместе с этим на наши столы пришли пряности из других стран, где знают толк в том, как придать блюдам изюминку. Большим обилием приправ радует столь близкая Грузия и другие кавказские страны. Но еще интереснее оказывается погружение в кухню тех мест, что расположены ближе к экватору. Например, в жаркой Индии произрастает огромное количество растений, семена, листья и корни которых способны изменять продукты до неузнаваемости. К тому же, именно такие специи лежат в основе действия многих механизмов Аюрведы, ориентированной на улучшение здоровья человека через природные инструменты.
В рамках стратегической программы «Дети в семье», психолого‑педагогического сопровождения семей и ранней профилактики семейного неблагополучия, на базе ГКУ СО КК «Анапский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних» с января 2024 года действует родительский Клуб «Устойчивая семья» для поддержки семей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации. Работа Клуба направлена на формирование осознанного родительства, создания реабилитационного пространства для родителей в […]
Сегодня, 15:50
Украдены аудиосистема, два велосипеда и сумка. Пострадавшие обратились в полицию Анапы, и в ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий правоохранителями был установлен автомобиль, на котором передвигались подозреваемые. Оперуполномоченные уголовного розыска задержали двух мужчин на территории города-курорта. Установлено, что ранее судимые 54-летний и 45 летние мужчины прибыли в Анапу из Мостовского района. А здесь совершили четыре кражи. Сумма […]
Сегодня, 15:13
Аграрии намолотили более 50 тысяч тонн зерна. «Уборка зерновых завершена на площади 11300 гектаров, из которых 9600 га составила озимая пшеница. Средняя урожайность составила 44,3 центнера с гектара», – рассказали в управлении по агропромышленному комплексу мэрии города-курорта. Озимой пшеницы намолотили 43200 тонн, а урожайность составила 45 центнеров с гектара. Наибольший урожай собрали в ОПХ «Анапа», […]
Сегодня, 14:37