№ 9 (14486)
издается с 27 февраля 1918 года
Кулинария является сферой настоящего искусства, к погружению в которое необходимо подходить с любовью и вкусом к экспериментам. Последние часто лежат в плоскости применения самых разнообразных приправ, способных вывести органолептические качества простых продуктов на совершенно новый уровень. И здесь открыты столь огромные просторы для творчества, что за всю жизнь невозможно в полной мере испробовать все возможные сочетания приправ.
Сегодня для россиян выбор специй не ограничивается укропом, петрушкой, лавровым листом и перцем, что было актуально пару десятилетий назад. Географические границы расширились, а вместе с этим на наши столы пришли пряности из других стран, где знают толк в том, как придать блюдам изюминку. Большим обилием приправ радует столь близкая Грузия и другие кавказские страны. Но еще интереснее оказывается погружение в кухню тех мест, что расположены ближе к экватору. Например, в жаркой Индии произрастает огромное количество растений, семена, листья и корни которых способны изменять продукты до неузнаваемости. К тому же, именно такие специи лежат в основе действия многих механизмов Аюрведы, ориентированной на улучшение здоровья человека через природные инструменты.
Церемония открытия – 14-го февраля в 12.30. И там будет масса интересного! Впервые пройдет чемпионат по альтернативному кап-тестингу «Черноморская ложка». Это такие соревнования в дегустации кофе. Но необычные. Как мы поняли, сначала участники в открытую знакомятся с зерном, а после угадывают его уже в чашках. А еще в программе: — интерактивная игра «Винное казино»; — […]
Сегодня, 14:58
Торжественную церемонию к 100-летию гражданской авиации провели вице-мэр Артём Моисеев и председатель Совета Леонид Красноруцкий. За высокий профессионализм и добросовестный труд анапчанам, обеспечивающим организацию воздушного сообщения, вручили Почетные грамоты и благодарности от мэра Анапы и председателя Совета.
Сегодня, 14:44
Сегодня отмечается 100 лет гражданской авиации России. В память о выдающимся авиаконструкторе Андрее Корытине в сквере имени Гудовича прошло торжественное мероприятие. Детство и юность Андрей Сергеевича прошли в Анапе. 25 лет он проработал в закрытом конструкторском бюро оборонной промышленности, создавал со своими коллегами по гидросамолеты, реактивные летающие лодки, самолеты-амфибии. В 1968 году Андрей Корытин был […]
Сегодня, 12:43