№ 45 (14426)
издается с 27 февраля 1918 года
Кулинария является сферой настоящего искусства, к погружению в которое необходимо подходить с любовью и вкусом к экспериментам. Последние часто лежат в плоскости применения самых разнообразных приправ, способных вывести органолептические качества простых продуктов на совершенно новый уровень. И здесь открыты столь огромные просторы для творчества, что за всю жизнь невозможно в полной мере испробовать все возможные сочетания приправ.
Сегодня для россиян выбор специй не ограничивается укропом, петрушкой, лавровым листом и перцем, что было актуально пару десятилетий назад. Географические границы расширились, а вместе с этим на наши столы пришли пряности из других стран, где знают толк в том, как придать блюдам изюминку. Большим обилием приправ радует столь близкая Грузия и другие кавказские страны. Но еще интереснее оказывается погружение в кухню тех мест, что расположены ближе к экватору. Например, в жаркой Индии произрастает огромное количество растений, семена, листья и корни которых способны изменять продукты до неузнаваемости. К тому же, именно такие специи лежат в основе действия многих механизмов Аюрведы, ориентированной на улучшение здоровья человека через природные инструменты.
Представительница Анапского отделения Всероссийского общества слепых Анна Вороная заняла 2-е место в краевом открытом литературном конкурсе «Я – автор». Конкурс был объявлен Краснодарской краевой специальной библиотекой для слепых имени А.П. Чехова в марте нынешнего года и проводился в нескольких номинациях. 77 авторов в возрасте от 18 до 84 лет с инвалидностью по зрению со всей […]
Сегодня, 16:27
Изменения в законодательстве позволит виноделам России расширить спектр своих услуг. Как отметил депутат Государственной Думы Иван Демченко, программа импортозамещения в России действует и дает свои положительные результаты. «Есть сферы, для которых санкционная политика недружественных государств не стала приговором. Наоборот — стимулом к развитию и расширению своих возможностей. Для таких решений есть поддержка. Речь идет о […]
Сегодня, 12:40
«После введения санкций на курорты Кубани прибывает все больше отдыхающих. В этот период необходимо поддержать туристический бизнес. Для этого Госдумой совместно с Правительством разработан ряд мер поддержки, в том числе применение нулевой ставки НДС», — сообщил Иван Демченко. Напоминаем, что для оказания помощи объектам турбизнеса утверждены правила ведения реестра объектов туриндустрии для применения нулевой ставки […]
Сегодня, 12:06