издается с 27 февраля 1918 года
В Краснодарском крае определили лидеров регионального тура Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023»
По результатам заочного отбора столовых из 24 муниципалитетов выбрали лучших в трех номинациях.
Среди городских образовательных учреждений лидерами стали гимназия «Эврика» Анапы, школы №19 Сочи, №34 Новороссийска, №9 Армавира и №2 Темрюкского района. Среди сельских – школы №18 Выселковского района, №12 Ленинградского района, №25 Гулькевичского района, №2 Калининского района и №3 Новопокровского района.
В состязании лучших поваров победителями признали троих. Это Нелли Козлова из Тихорецкого района, Георгий Ковылов из Сочи и Сергей Мищенко из Гулькевичского района.
Лидеры заочного этапа регионального тура примут участие в очных испытаниях, которые состоятся 25 мая на базе школы № 5 Каневского района. В прошлом году учреждение стало серебряным призером суперфинала Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая».
Команды представят жюри тематические столы с тремя блюдами в соответствии с выбранной темой и принципами здорового питания детей. Блюда должны быть предназначены для школьного питания и приготовлены с использованием современных технологий, креативных подходов к подаче и сервировке.
Поварам будет предложено за отведенное время приготовить оригинальное конкурсное блюдо из школьного меню, проявить мастерство и оригинальный подход к рецептуре, технологии приготовления и подачи.
Победители очного этапа в каждой номинации представят Краснодарский край на федеральном уровне.
Вот уже 36 лет прошло, а он помнит каждый день той своей афганской командировки длиной в 21 месяц. В мельчайших подробностях. И как с другом Юркой пробирались по горам к своим, и как их батарея в засаду в Панджшере попала. Многих пацанов тогда потеряли. Его тоже ранило дважды. Но ему повезло. Говорит, ангел-хранитель помог и […]
Вчера, 9:00
Это данные за вчерашний день. Работы выполнялись с помощью баржи «Пикник». Кран, который установлен на ее борту, опустили на дно металлическую клетку. В нее сложили мешки и также краном подняли на поверхность и перегрузили в специализированный контейнер. Таким способом в течение дня подняли и вывезли из-под пирса 102 мешка с мазутом. Всего с начала работ […]
14 февраля
Вчера начал работать трактор с плугом. Его задача – поднять слои песка на глубине до 70 см, чтобы провести его очистку. «Уже сейчас в момент теста этой технологии спасатели находит новые большие пласты мазута и собирают их сейчас на пляже. После того как сырой песок подсохнет, зайдет планировочный инструмент и две «Пумы», которые собирают фракции […]
14 февраля