№ 39 (14516)
издается с 27 февраля 1918 года
Каждая хозяйка заранее составляет меню на Новый год. Ведь хочется и семью побаловать чем-то вкусненьким, и гостей удивить изысками!
А если вы еще и хозяйку года решили задобрить, то задача усложняется! Ведь Свинья – символ богатства, и новогодний стол должен буквально «ломиться» от блюд. Поэтому мы решили привлечь к этому непростому делу наших активистов-тосовцев. От каждого по совету и по блюду – и… вуаля – стол накрыт!
Людмила Шмакова, координатор деятельности органов ТОС микрорайона «Западный»:
– На новогодний стол 2019 не рекомендуется ставить блюда из свинины (колбасы, сало, ветчину, паштеты и т.п.), а вот закуски с грибами, икрой, селедкой, сыром явно пойдут «на ура». Предлагаю вам мою фирменную закуску
«Селедочка под елочкой»
• 1 крупная селедка • 2 средние вареные свеклы • 1 вареная морковка • 7 вареная картошка (не маленькая) • 3 вареных яйца • 7 тонко порезанная луковица, можно полукольцами • 200 гр майонеза • петрушка •
Свеклу и морковь натереть на терке. Яйца, картошку порезать маленькими кубиками. Уложить на блюдо слоями: селедка, тонко порезанная на кусочки, лук, майонез, картошка, майонез, яйца (белки), свекла, майонез, яйца (желтки), майонез. Сверху морковь в форме ёлочки. Веточки нарисовать тонко майонезом, украсить листиками петрушки вокруг ёлочки. Майонез между слоями рисовать очень тонко, чтобы его было не много.
Елена Пархоменко – главный специалист отдела по взаимодействию с органами ТОС:
– В качестве горячего можно приготовить мясо (не свинину!) или рыбу. Запеченная курица или утка по-пекински, говядина в тесте или гусь в яблоках, рыба со шпинатом или фаршированная щука – выбор за вами! Мое предложение –
Рыба запеченная «Черноморское чудо»
• Морская рыба (кефаль, лобан, пеленгас) • лук репчатый • майонез • твердый сыр • лимон • соль • перец•
Рыбу очистить и промыть, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Из фольги сформировать лодочку, на которую и выложить рыбу. Сверху положить нарезанный кольцами лук, промазать майонезом и посыпать мелко натертым сыром. Запекать в духовом шкафу 15-20 минут при температуре 150-200 градусов. Если рыба небольшая (на одну порцию), то для каждой рыбки сформировать из фольги лодочку, в которой рыба и будет подаваться с ломтиком лимона и маслиной.
Наталья Пономаренко – председатель квартального комитета №9:
– Обязательно на столе должно быть много зелени, свежих овощей и фруктов – хрюшка – животное травоядное, так что все это ей обязательно понравится. Попробуйте приготовить
Салат «Круиз»
• 1 огурец • 2/3 помидора • 1 лук красный репчатый • несколько листиков зеленого салата • 50 гр маслин без косточек • 1 перец болгарский • соль • перец черный молотый • 0,5 банки консервированной кукурузы • 2 ст. ложки масла растительного (оливкового) •
Огурец порезать половинками кружочков. Помидоры — дольками, перец — крупной соломкой, лук — перьями. Салат можно порвать руками или крупно порезать. Оливки разрезать пополам. Добавить консервированную кукурузу. Немного присолить овощи, поперчить и заправить салат растительным маслом
Лина Уфимцева – председатель домового комитета №19:
– В качестве десерта можно испечь ваш фирменный торт, кекс с цукатами или обычное имбирное печенье. Думаю, вашим гостям придется по вкусу
Торт «Морозная ягода»
• 7 банка сгущенки • 2 яйца • 7 стакан муки • 7 ч. ложка соды (или 30 гр разрыхлителя) • 3 ст. ложки какао • сыр «Маскарпоне» 250 гр» 1 л сливок 36% • лесные ягоды •
Яйца взбить, добавить сгущённое молоко. В муку добавить какао, соду, соединить с яйцами и сгущенкой. Все хорошо перемешать. Разделить на 3-5 частей и, выливая в форму, выпечь коржи.
Блендером измельчить сыр и соединить со взбитыми сливками. Коржи смазать кремом и украсить ягодами и фруктами.
Торжественная церемония состоялась сегодня в рамках гражданско-патриотической акции «Мы – граждане России». С наступающим государственным праздником – Днем России ребят тепло поздравили мэр Анапы Василий Швец, председатель Совета Леонид Красноруцкий и начальник Отдела МВД России по городу Анапе Андрей Платонов. «Наша страна славится своими героями, выдающимися россиянами, которые добились успеха на самых разных направлениях, – […]
9 июня
Центр спортивных единоборств «Медведь» им А.Е. Мизанова в Славянске-на-Кубани назван в честь почетного гражданина Славянска-на-Кубани, участника Великой отечественной войны, чемпиона Краснодарского края по тяжелой атлетике Андрея Ефимовича Мизанова. В ходе рабочего визита Депутат Госдумы Иван Демченко пообщался с воспитанниками центра и тренерами. В новом объекте есть современный спортивный зал с тремя борцовскими коврами и залом […]
9 июня
О развитии муниципалитета доложил глава Роман Синяговский. Собственных доходов муниципалитета за 5 месяцев поступило более 907 млн. руб. Это помогает реализовывать новые социальные объекты: — детский сад на 320 мест в Славянске-на-Кубани — офис врача общей практики в х. Галицын — ФОК в ст. Петровской Благоустраиваются по нацпроекту «Жилье и городская среда», федеральному проекту «Формирование […]
9 июня