издается с 27 февраля 1918 года
Каждая хозяйка заранее составляет меню на Новый год. Ведь хочется и семью побаловать чем-то вкусненьким, и гостей удивить изысками!
А если вы еще и хозяйку года решили задобрить, то задача усложняется! Ведь Свинья – символ богатства, и новогодний стол должен буквально «ломиться» от блюд. Поэтому мы решили привлечь к этому непростому делу наших активистов-тосовцев. От каждого по совету и по блюду – и… вуаля – стол накрыт!
Людмила Шмакова, координатор деятельности органов ТОС микрорайона «Западный»:
– На новогодний стол 2019 не рекомендуется ставить блюда из свинины (колбасы, сало, ветчину, паштеты и т.п.), а вот закуски с грибами, икрой, селедкой, сыром явно пойдут «на ура». Предлагаю вам мою фирменную закуску
«Селедочка под елочкой»
• 1 крупная селедка • 2 средние вареные свеклы • 1 вареная морковка • 7 вареная картошка (не маленькая) • 3 вареных яйца • 7 тонко порезанная луковица, можно полукольцами • 200 гр майонеза • петрушка •
Свеклу и морковь натереть на терке. Яйца, картошку порезать маленькими кубиками. Уложить на блюдо слоями: селедка, тонко порезанная на кусочки, лук, майонез, картошка, майонез, яйца (белки), свекла, майонез, яйца (желтки), майонез. Сверху морковь в форме ёлочки. Веточки нарисовать тонко майонезом, украсить листиками петрушки вокруг ёлочки. Майонез между слоями рисовать очень тонко, чтобы его было не много.
Елена Пархоменко – главный специалист отдела по взаимодействию с органами ТОС:
– В качестве горячего можно приготовить мясо (не свинину!) или рыбу. Запеченная курица или утка по-пекински, говядина в тесте или гусь в яблоках, рыба со шпинатом или фаршированная щука – выбор за вами! Мое предложение –
Рыба запеченная «Черноморское чудо»
• Морская рыба (кефаль, лобан, пеленгас) • лук репчатый • майонез • твердый сыр • лимон • соль • перец•
Рыбу очистить и промыть, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Из фольги сформировать лодочку, на которую и выложить рыбу. Сверху положить нарезанный кольцами лук, промазать майонезом и посыпать мелко натертым сыром. Запекать в духовом шкафу 15-20 минут при температуре 150-200 градусов. Если рыба небольшая (на одну порцию), то для каждой рыбки сформировать из фольги лодочку, в которой рыба и будет подаваться с ломтиком лимона и маслиной.
Наталья Пономаренко – председатель квартального комитета №9:
– Обязательно на столе должно быть много зелени, свежих овощей и фруктов – хрюшка – животное травоядное, так что все это ей обязательно понравится. Попробуйте приготовить
Салат «Круиз»
• 1 огурец • 2/3 помидора • 1 лук красный репчатый • несколько листиков зеленого салата • 50 гр маслин без косточек • 1 перец болгарский • соль • перец черный молотый • 0,5 банки консервированной кукурузы • 2 ст. ложки масла растительного (оливкового) •
Огурец порезать половинками кружочков. Помидоры — дольками, перец — крупной соломкой, лук — перьями. Салат можно порвать руками или крупно порезать. Оливки разрезать пополам. Добавить консервированную кукурузу. Немного присолить овощи, поперчить и заправить салат растительным маслом
Лина Уфимцева – председатель домового комитета №19:
– В качестве десерта можно испечь ваш фирменный торт, кекс с цукатами или обычное имбирное печенье. Думаю, вашим гостям придется по вкусу
Торт «Морозная ягода»
• 7 банка сгущенки • 2 яйца • 7 стакан муки • 7 ч. ложка соды (или 30 гр разрыхлителя) • 3 ст. ложки какао • сыр «Маскарпоне» 250 гр» 1 л сливок 36% • лесные ягоды •
Яйца взбить, добавить сгущённое молоко. В муку добавить какао, соду, соединить с яйцами и сгущенкой. Все хорошо перемешать. Разделить на 3-5 частей и, выливая в форму, выпечь коржи.
Блендером измельчить сыр и соединить со взбитыми сливками. Коржи смазать кремом и украсить ягодами и фруктами.
На сцене подвели итоги Х муниципального конкурса юных чтецов «В начале было Слово…» Он состоялся в марте, носил духовную направленность и был посвящен юбилею Победы. Тема конкурса — «Победа: подвиг мужества, веры и любви». Члены конкурсного жюри – настоятель Свято-Серафимовского храма отец Александр и заслуженный учитель Кубани, руководитель театра-студии «Пигмалион» Александр Рябец вручили грамоты лучшим […]
Сегодня, 11:43
Работа – в экстремальных условиях. Сутками, когда каждую минуту приходится принимать решение. Когда от тебя зависит жизнь человека. Кто вообще сегодня приходит в скорую помощь? Вместо того, чтобы преспокойно работать где-нибудь в санатории или принимать пациентов в частном медцентре, они идут на передовую. В канун профессионального праздника мы побывали на Станции скорой медицинской помощи. И […]
Сегодня, 10:18
Патриотическая акция «Сад Памяти» прошла в разных локациях города. На Пионерском проспекте появилась аллея магнолий. Здесь деревья высаживали депутат Совета Владимир Пономарёв, начальник управления ЖКХ Александр Алевинский, заместитель Анапского межрайпрокурора Алексей Мелодиев, руководители МБУ «Благоустройство» Александр Ходорченко и МБУ «БОРУ» Сергей Слюсарь, а также сотрудники предприятий и их семьи. «Мы помним подвиги наших предков и […]
Сегодня, 10:07