издается с 27 февраля 1918 года
Все они прошли проверку на антибиотики, сою, крахмал, а также количество мяса и его вид, включая, ДНК кошек и собак. Лучшие сосиски, по итогам исследования производят в Московской, Ленинградской и Саратовской области, республике Марий Эл, Свердловской области, Краснодарском и Пермском крае.
Все исследованные образцы изучили по 70 показателям качества и безопасности, включая микробиологические – кишечная палочка, общая бактериальная обсемененность. Важным вектором исследования стали ДНК и гистологические испытания, которые позволяют ответить на вопрос: из какого мяса сделаны сосиски.
Выяснилось, что «Молочные» сосиски действительно делают из мяса. Потребительский миф о том, что в сосиски закладывают в основном сою и субпродукты не подтвердился.
В «Роскачестве» опровергли и легенду о том, что в сосиски кладут не только бумагу, но и мясо кошек и собак. Лишь в нескольких случаях эксперты увидели превышения по антибиотикам и микробиологическим показателям.
В то же время, как показали исследования, не все сосиски «Молочные» соответствуют ГОСТовской рецептуре – некоторые из них производят по техническим условиям, которые позволяют производителям легально снизить себестоимость, например, добавить мясо птицы.
И хотя в большей части исследованной российской продукции эксперты обнаружили только ДНК заявленного в составе мяса свиньи или коровы, однако в сосисках «Дюк» эксперты нашли ДНК лошади. Кроме того, в сосисках «Дюк» и еще в двух товарах («Царицыно» и «Мясная губернская компания») обнаружили сою.
Производитель сосисок под торговой маркой «Царицыно» честно предупредил покупателя о наличии соевого белка в составе продукта. Нарушением это не считается, так как продукт произведен по собственным техническим условиям (ТУ). Но претендовать на российский Знак качества он не сможет. В маркировке сосисок «Молочные» ТМ «Дюк» и «Мясная губернская компания» соя не упоминается, хотя по факту она в составе есть. Таким образом, нарушены права потребителей на достоверную информацию о продукте. Сведения об этих производителях направлены в контрольно-надзорные органы.
Исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина объяснила, почему в мясной продукции многих торговых марок могут быть обнаружены несвойственные ей ДНК лошади:
«В случае с мясом на одном и том же оборудовании изготавливается широкий ассортимент продукции. Например, сначала сделали конскую колбасу, а потом на этом же оборудовании — из свинины и говядины. Втаком случае ДНК лошади можно будет обнаружить в сосисках, где конины не может быть по определению. Однако, намеренно конину никто не закладывал, и, если использовать количественный метод, сразу станет понятно, что содержание конины было незначительным — «следовым».
Вакцинация против гриппа уже стартовала. В этом сезоне медики планируют привить 36 539 детей и 82140 взрослых. Детей до 10 лет будут прививать вакциной Ультрикс Квадри. Анапские медучреждения уже получили ее в количестве 17 950 доз. Для вакцинации взрослого населения получены трехвалентные противогриппозные вакцины ФЛЮ-М – 6000 доз и Совигрипп – 9340 доз, а также 640 доз […]
Вчера, 10:59
В рамках нацпроекта «Здравоохранение» и региональной программы Краснодарского края «Модернизация первичного звена здравоохранения» отремонтирована Абинская центральная районная больница. Об этом в своем телеграм-канале сообщил депутат Государственной Думы Иван Демченко. «Сейчас работы выведены на финишную прямую – устанавливается охранно-пожарная система и начато благоустройство. Уже в ближайшее время врачи и пациенты смогут работать и проходить лечение в […]
Вчера, 9:52
Автомобили будут использоваться для эвакуации раненых и подвоза провизии на передовую. «Инициативу по приобретению транспортных средств взял на себя депутат Совета Анапы Дмитрий Сорокин, за что ему большая благодарность. Автомобили полностью готовы к выполнению боевых задач. На них заменено ходовое оснащение, расходники, тормозные жидкости, масла, фильтры, грязевая резина, поставлены новые аккумуляторы», – рассказал руководитель пункта […]
5 сентября