издается с 27 февраля 1918 года
11 апреля 2019
Оксана Чурикова
Десять лет назад организатор сети магазинов «Оливковая ветвь» в Анапе Роман Соболев оставил перспективную работу в московской компании и отправился в Индию. И не в качестве туриста, а волонтёром экологического проекта по восстановлению лесов.
Восток затянул его на два года, и в планах было даже навсегда обосноваться там, если бы не крутой поворот в жизни. А поворотом этим стала «Оливковая ветвь» – не просто бизнес, а дело, которое началось и продолжает развиваться по велению души.
Волонтёр тропических лесов
Роман – человек, для которого здоровый образ жизни – целая философия. Он совсем не есть мясо и рыбу, посещает тренажерный зал, не употребляет алкоголь и не курит.
Интерес к вегетарианству у него возник еще в студенческие годы. Началось все с соблюдения великого поста, и, как утверждает мой собеседник, даже не по религиозным убеждениям, а неосознанно: весной совсем не хотелось употреблять мясные блюда. И вот 12 лет назад он окончательно перешел на вегетарианское питание.
Все многообразие растительной пищи ему открылось в Индии. В 25 лет молодой помощник вице-президента столичной фирмы рванул навстречу приключениям в страну чудес, контрастов и древнейшей культуры. А как же карьера, стабильный доход? – спросит любой здравомыслящий человек.
– Все было слишком хорошо, и меня это не прельщало, я не видел в этом смысла. Так ведь человек деградирует. А я был молодым, хотел развиваться, жаждал чего-то нового и неизведанного! – говорит предприниматель.
В Индии Роман стал участником международного экологического проекта по восстановлению тропических лесов. Вместе с другими волонтёрами, прибывшими со всего земного шара, его поселили в хижине, что ни на есть в природных условиях. Но вот трудиться ему довелось не с лопатой и саженцами, а… на кухне!
Магазинчик с дарами Афины
Все решили поварские способности, которые с каждым днем только совершенствовались. Дело в том, что наш земляк попал в большую команду веганов, а это люди, которые вообще не едят продукты животного происхождения, включая молоко и мед.
– Нужно было готовить три раза в день, и каждый раз – что-то новое. Тогда я освоил множество интересных блюд и сам удивился, какой вкусной и разнообразной может быть растительная пища, – отмечает Роман.
Конечно, у волонтёров было свободное время, и вы ни за что не догадаетесь как проводил его наш земляк. Снимался в кино! Киноиндустрия в Индии хорошо развита, там располагают свои съемочные площадки и американцы, и французы, и англичане. Средневековые костюмы и парики, образы воинов – Роману все это было любопытно…
Погостить к родителям в Анапу он приехал с планами развивать свой бизнес в Индии. Но всё решил случай.
– Я познакомился с ребятами из оздоровительного центра «Ось мира», и узнал, что у них пустует уютное помещение. И как только я его осмотрел, меня сразу посетила мысль о магазине здорового питания, – отмечает мой собеседник.
Атмосферой такого магазинчика, где царит мистический аромат всевозможных масел, он проникся раньше, в Питере. И еще тогда подумал, что его бизнес должен быть именно таким.
Название «Оливковая ветвь» родилось сразу. Оно отсылает нас к библейской мифологии, когда голубка принесла Ною в клювике масленичную веточку с долгожданной суши как символ веры и надежды. И конечно надо принять во внимание, что главным ассортиментом в магазине являются разные сорта оливкового масла, незаменимого в здоровом питании и оздоровлении организма. Еще в древние времена люди чтили дерево богини Афины и использовали его плоды, чтобы продлить молодость.
Следовать за собой…
Сложно ли было развивать на тот момент необычное для Анапы направление? Не вдаваясь в подробности, предприниматель отвечает:
– Всегда сложно начинать что-то новое. Куда легче следовать за кем-то, а когда следуешь исключительно за собой, совершаешь много ошибок. Но вместе с этим приходит опыт. Сейчас проходят фестивали здорового питания, и даже у нас в Анапе проводят замечательный фестиваль «Благость», на котором специалисты читают лекции, привозят свои продукцию производители. Я часто посещаю такие мероприятия.
Продавать полезные продукты куда проще, чем, скажем, алкоголь. У проверяющих органов претензий к сети магазинов «Оливковая ветвь» нет. Основная проблема, по мнению Романа, – в культуре потребителя.
– Люди с готовностью отдают деньги в аптеках и при этом стараются экономить на питании. А питание должно быть полезным и разнообразным! Как открыл магазины, я стал приносить родителям разные виды масел и другую продукцию. И через время они стали бодрее, здоровее, это знакомые заметили. Тоже самое говорят и наши постоянные клиенты, – отмечает Роман.
В доказательство предприниматель приводит истории и знаменитых спортсменов. Например, нашего кубанского олимпийца – бобслеиста Алексея Воеводу, для которого здоровое питание стало залогом достижения спортивных высот.
Сегодня, 12 февраля, поздравления с днем рождения принимает Игорь Леонидович Бондаренко – директор МБУ ДО ДШИ № 2 им. И.Д. Кобзона. Игорь Леонидович является Заслуженным работником культуры Кубани, профессиональным и талантливым ведущим мероприятий, который покорил сердца зрителей многих городов, также Игорь Леонидович является «главным голосом» социально-значимых мероприятий города Анапа. Игорь Леонидович имеет опыт профессионального и […]
Сегодня, 11:08
Вопросы по санитарной очистке и озеленению обсудили на заседании постоянно действующего координационного совещания по обеспечению правопорядка. Провел его мэр Анапы Василий Швец. Особое внимание уделят ликвидации несанкционированных свалок в курортной части города, на Пионерском проспекте и в Витязево. По поручению мэра на самых проблемных участках установят видеокамеры системы «Купол». Об доложил вице-мэр Максим Мысаков. Увеличен […]
Сегодня, 10:55
Авария произошла вчера, 11 февраля. Специалисты АО «Анапа Водоканал» оперативно выехали на место происшествия. Ремонт проводился на водопроводе диаметром 150 мм из чугуна, расположенном на улице Николаевская. «Благодаря слаженным действиям команды, ремонт был завершен в кратчайшие сроки, и водоснабжение было восстановлено», — сообщают в АО «Анапаводоканал».
Сегодня, 10:46