Чем опасна торговля с рук и что делать, чтобы долгожданный отпуск в Анапе не прошёл на больничной койке — разъяснение Роспотребнадзора

С началом лета вновь  становится актуальной тема несанкционированной уличной и придорожной торговли. В этой связи Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Анапа напоминает, какую угрозу несет стихийная торговля и чем может быть опасно приобретение продуктов с рук.

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований, которые всегда сопутствуют несанкционированной торговле при реализации пищевых продуктов, могут послужить причиной возникновения массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений среди населения.

• В целях сохранения своего здоровья следует воздержаться от приобретения каких бы то ни было продуктов «с рук»: на пляже, остановках транспорта, вокзалах, в подземных переходах, на территориях, примыкающей к рынкам, возле магазинов, во дворах жилых домов и т.п. Приобретая продукты у частных лиц в несанкционированных местах, вы подвергаете себя и своих близких неоправданному риску.

• Торговля в таких местах осуществляется лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования и гигиенического обучения, зачастую с земли или с ящиков, из багажников автомобилей и т.д. Продукция не имеет необходимых документов о её происхождении, качестве и безопасности. Производство, доставку, условия хранения, реализацию данного товара, а также здоровье людей, которые торгуют «с рук», никто не контролирует. Следовательно, и ответственность за качество и безопасность такой продукции никто не несет.

• Продукция, реализуемая в подобных местах потенциально опасна возможностью пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, таких как: дизентерия, сальмонеллез, туберкулез, пищевые токсикоинфекции, ботулизм. Возбудители попадают к человеку чаще всего через загрязненные или недостаточно термически обработанные продукты.

•   Возбудители кишечных инфекций очень быстро размножаются в молочных, рыбных и мясных продуктах. Особенно опасны сырое, некипяченое молоко и приготовленные из него продукты — творог, простокваша, сметана. Крайне рискованно приобретать у случайных людей яйца, мясо, грибы, консервы, кремовые кондитерские изделия, рыбу, икру!

        Неорганизованная торговля создает угрозу здоровью потребителей. Чтобы не провести долгожданный отпуск на больничной койке в инфекционном отделении, не покупайте продукты с рук.

        Контроль за лицами, осуществляющими торговлю в неустановленных местах, в полномочия Роспотребнадзора не входит.

Берегите себя и будьте здоровы!

Лолита Оксузьян, заместитель начальника территориального отдела
Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю
в городе-курорте Анапа