Коронавирус в Краснодарском крае. Официальная информация

№ 67 (14352)

издается с 27 февраля 1918 года

Росконтроль занёс в чёрный список майонез известных брендов

20 ноября 2018

Оксана Чурикова

Уже думаете, чем заправить оливье на Новый год? Сделать правильный выбор жителям Анапы поможет одно из последних исследований Росконтроля

Экспреты изучили в лаборатории оливковый майонез семи известных брендов: «Слобода / Живая еда», «Московский провансаль / Я люблю готовить», «СКИТ», «Вкуснотека», Mr. Ricco, «То, что надо!» и Billa.

Результаты исследования показали, что все проверенные образцы оливкового майонеза изготовлены по ГОСТу. Но не все соответствуют ему и техническому регламенту.

В оливковом майонезе «Вкуснотека» и Mr. Riccо обнаружен неуказанный в маркировке крахмал. Причем, что на этикетке Mr. Ricco присутствует надпись «без крахмала». Обнаружение крахмала при его неуказании в составе — серьезное нарушение технического регламента к маркировке. За это нарушение соусы занесены в Черный список.

Массовая доля яичных продуктов в пересчете на сухой желток в майонезе должна быть не менее 1%. У оливковых соусов «То, что надо!» и Billa она меньше норматива и составляет 0,76%.

«Вкуснотека», «То, что надо!» и Billa содержат консервант — сорбат калия, указанный в составе. А вот у соуса Mr. Ricco консервант в составе не указан. Но обнаружен. Правда в небольшой (недействующей) концентрации.

«СКИТ» не соответствует требованиям ГОСТа по «стойкости эмульсии». Фактическое значение данного показателя оказалось более чем в два раза ниже приведенной в ГОСТе нормы.

Итоги исследования

Все проверенные образцы соответствуют требованиям безопасности, но достоверную маркировку имеют только два майонеза «Слобода / Живая еда» и «Московский провансаль / Я люблю готовить».

В Список товаров с замечаниями отправляются образцы Billa и «То, что надо!» и «СКИТ».

«Вкуснотека» и Mr. Ricco имеют недостоверную маркировку о составе и попадают в Черный список.

 

Читайте еще новости Анапы